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最近いろいろなお店で見かける、くまのドーナツ。
バリエーション豊かなくまのドーナツが売られていて、食べるのがもったいないくらいかわいい!
そんな、くまのドーナツですが、お家でも手作りできちゃうんです。
今回ご紹介するくまのドーナツは、リング状のドーナツをくまに見立てて、お顔をつけたもの。
シンプルなドーナツがちょっとの工夫で、とってもかわいいくまになります。
チョコレートドーナツなので、バレンタインのプレゼントにもおすすめですよ♪
では、詳しくご紹介していきますね。
●くまのドーナツを作ろう!
くまの毛色を意識して、生地にチョコレートを混ぜ込んでみました。
今回ご紹介する作り方はドーナツを油で揚げています。
焼きドーナツなど、ほかの作り方で作ったドーナツでも、同じようにお顔をつけて楽しんでいただけると思います。
お好みで作ってみてくださいね。
お耳にはアーモンドを。
なにでお耳を作ろうかとっても悩んだのですが、今回はアーモンドにしてみました。
一方がとがっているので、ドーナツにささりやすいです。
そして、もう一方は丸いので耳にぴったり!
お顔はチョコペンで描いています。
では、作り方をお伝えしますね。
材料(ドーナツ8個分)
- 薄力粉
200g
- ベーキングパウダー
小さじ2
- 卵
1個
- グラニュー糖
60g
- 無塩バター
10g
- チョコレート
50g
- 牛乳
50ml
- アーモンド
16粒
- チョコペン(白)
1本
- チョコペン(茶)
1本
- 強力粉(打ち粉用)
適量
- 揚げ油
適量
作り方
下準備
- 薄力粉200gとベーキングパウダー小さじ2を合わせてふるっておく
- チョコレート50gを粗く刻んでおく
手順
- ボウルに卵1個とグラニュー糖60gを入れ、泡だて器でよく混ぜる
- 耐熱容器に無塩バター10g、刻んだチョコレート50g、牛乳50mlを入れ、600Wの電子レンジに1分程度かける
- 1のボウルに2を加え、よく混ぜる
- ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる
- 生地がひとまとまりになったらラップをかけて、冷蔵庫で30分程度冷やす
- 生地が扱いやすい程度にかたまったことを確認し、打ち粉をした台に取り出す
- 生地を8等分にして丸め、手で中央に穴をあけて、リング状に整える
- 160度に温めた油にいれ、途中表裏を返し、両面に揚げ色がつくまで揚げる
- 揚がったらよく油をきり、網の上に取り出して、さらによく油をきる
- 粗熱がとれたら、耳の位置に包丁で小さく切れ込みをいれ、アーモンドをさす
- チョコペンで顔を描いたら、できあがり
作り方のこつ
- 甘さ控えめの生地なので、甘めがお好きな方はお好みで砂糖の量をふやしてください
- ゆるめの生地なので、扱いやすいかたさになるまで、しっかりと冷蔵庫で冷やしてください
- 成形するときには、台のほか、手にも打ち粉をすると、成形しやすいです
- 生地が茶色いので揚げ色がついたか判断がしにくい場合は、竹串をさしてみて生地がついてこなければOKです
注意点
- 今回ご紹介しているレシピのように、小麦粉を水で練った生地を揚げる場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上(※)と砂糖10g以上を必ず入れる必要があります。これらが含まれていない生地を揚げると、揚げている最中に爆発する危険性があります。砂糖控えめで作りたいという方は、必ずこの基準を守って量を調節してくださいね!(※ベーキングパウダー小さじ1は約4gです)
●かわいいくまドーナツを楽しもう!
今回はドーナツにほんのり甘みをつけて、そのままお顔をつけています。
お好みで溶かしたチョコレートをかけてから、お顔のトッピングをしても素敵だと思います。
お顔を描く作業はとっても楽しいですよ♪
どんなくまちゃんにしようか考えながら、お気に入りのくまちゃんを作ってくださいね。
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