【くまのお菓子レシピ】かわいいくまドーナツの作り方|バレンタインにも

 

2021.8.31 2021.9.1

 
最近いろいろなお店で見かける、くまのドーナツ。

バリエーション豊かなくまのドーナツが売られていて、食べるのがもったいないくらいかわいい!

そんな、くまのドーナツですが、お家でも手作りできちゃうんです。

 

今回ご紹介するくまのドーナツは、リング状のドーナツをくまに見立てて、お顔をつけたもの。

シンプルなドーナツがちょっとの工夫で、とってもかわいいくまになります。

チョコレートドーナツなので、バレンタインのプレゼントにもおすすめですよ♪

では、詳しくご紹介していきますね。

●くまのドーナツを作ろう!

くまのドーナツ

くまの毛色を意識して、生地にチョコレートを混ぜ込んでみました。

今回ご紹介する作り方はドーナツを油で揚げています。

焼きドーナツなど、ほかの作り方で作ったドーナツでも、同じようにお顔をつけて楽しんでいただけると思います。

お好みで作ってみてくださいね。

 
くまのドーナツ

お耳にはアーモンドを。

なにでお耳を作ろうかとっても悩んだのですが、今回はアーモンドにしてみました。

一方がとがっているので、ドーナツにささりやすいです。

そして、もう一方は丸いので耳にぴったり!

お顔はチョコペンで描いています。

では、作り方をお伝えしますね。

 

材料(ドーナツ8個分)

  • 薄力粉

    200g

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • 1個

  • グラニュー糖

    60g

  • 無塩バター

    10g

  • チョコレート

    50g

  • 牛乳

    50ml

  • アーモンド

    16粒

  • チョコペン(白)

    1本

  • チョコペン(茶)

    1本

  • 強力粉(打ち粉用)

    適量

  • 揚げ油

    適量

 

作り方

下準備

  • 薄力粉200gベーキングパウダー小さじ2を合わせてふるっておく
  • チョコレート50gを粗く刻んでおく

 

手順

  1. ボウルに卵1個グラニュー糖60gを入れ、泡だて器でよく混ぜる
  2. 耐熱容器に無塩バター10g、刻んだチョコレート50g牛乳50mlを入れ、600Wの電子レンジに1分程度かける
  3. 1のボウルに2を加え、よく混ぜる
  4. ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる
  5. 生地がひとまとまりになったらラップをかけて、冷蔵庫で30分程度冷やす
  6. 生地が扱いやすい程度にかたまったことを確認し、打ち粉をした台に取り出す
  7. 生地を8等分にして丸め、手で中央に穴をあけて、リング状に整えるくまのドーナツの生地
  8. 160度に温めた油にいれ、途中表裏を返し、両面に揚げ色がつくまで揚げる
  9. 揚がったらよく油をきり、網の上に取り出して、さらによく油をきるくまのドーナツの生地
  10. 粗熱がとれたら、耳の位置に包丁で小さく切れ込みをいれ、アーモンドをさす
  11. チョコペンで顔を描いたら、できあがり

 

作り方のこつ

  • 甘さ控えめの生地なので、甘めがお好きな方はお好みで砂糖の量をふやしてください
  • ゆるめの生地なので、扱いやすいかたさになるまで、しっかりと冷蔵庫で冷やしてください
  • 成形するときには、台のほか、手にも打ち粉をすると、成形しやすいです
  • 生地が茶色いので揚げ色がついたか判断がしにくい場合は、竹串をさしてみて生地がついてこなければOKです

 

注意点

  • 今回ご紹介しているレシピのように、小麦粉を水で練った生地を揚げる場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上(※)と砂糖10g以上を必ず入れる必要があります。これらが含まれていない生地を揚げると、揚げている最中に爆発する危険性があります。砂糖控えめで作りたいという方は、必ずこの基準を守って量を調節してくださいね!(※ベーキングパウダー小さじ1は約4gです)

 

 

●かわいいくまドーナツを楽しもう!

くまのドーナツ

今回はドーナツにほんのり甘みをつけて、そのままお顔をつけています。

お好みで溶かしたチョコレートをかけてから、お顔のトッピングをしても素敵だと思います。

 
くまのドーナツ

お顔を描く作業はとっても楽しいですよ♪

どんなくまちゃんにしようか考えながら、お気に入りのくまちゃんを作ってくださいね。
 

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