【くまのお菓子レシピ】人気のくまマフィン|耳の作り方もご紹介!

 

2021.7.17 2021.8.17

 
くまのマフィン、かわいいですよね。

シンプルなマフィンにちょっと手を加えてあげるだけで、あっという間にかわいいくまマフィンが完成します。

マフィンは形がくずれにくいので、プレゼントにも人気だと思います。

 

ただ、くまのマフィンを作る時に悩むことが…

それは、耳とお鼻周りをどうやって作ろうかということ。

市販のクッキーだとお手軽にかわいくできますね♪

でも、プレゼントするから全部手作りしたい!という方も見えるのではないでしょうか?

そこで今回は、マフィン生地に加えて、耳とお鼻周りも手作りできるようにレシピを考えました!

ちょっと作業はふえますが、その分くまマフィンへの愛着もましますよ♪

では、くまのマフィンをご紹介します。

●かわいいくまマフィンを作ろう!

くまに見立てたマフィン

愛らしい表情をしたくまのマフィン。

こちらのマフィンはチョコレートとココアパウダーを混ぜ込んだ生地で作っています。

通常のマフィンは、焼き上げるとぱっくり割れ目ができるものが多いです。

それがまたかわいいのですが、今回はかわいいお顔をつけなくてはなりません。

そこで、あまり割れ目が入らないように、生地の配合を工夫しています。

お好みで粗く砕いたチョコレートやオレンジピールなどを混ぜ込んでもおいしいですよ♪

 

くまに見立てたマフィン

いろいろな表情を見せてくれるくまのマフィン。

お顔を描く作業はとっても楽しいですよ~♪

それでは、くまのマフィンの作り方をお伝えします。

 

材料(マフィン6個分)

  • 無塩バター

    35g

  • 砂糖

    40g

  • 1個

  • 薄力粉

    105g

  • ココアパウダー

    7g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • 牛乳

    70ml

  • チョコレート

    35g

  • ココアクッキー(耳用)

    12枚

  • プレーンクッキー(口元用)

    6枚

  • チョコペン(茶)

    1本

  • チョコペン(白)

    1本

 

クッキーも手作りしたい!という方は、マフィンの作り方の下にクッキーの作り方も載せていますので、ぜひご覧ください。

作り方

下準備

  • 無塩バター35g卵1個を室温に戻しておく
  • 牛乳70mlと刻んだチョコレート35gを一緒に湯煎にかけて混ぜておく
  • 薄力粉105gココアパウダー7gベーキングパウダー4gを合わせてふるっておく
  • オーブンを180度に予熱し始める

 

手順

  1. 無塩バター35gを泡だて器で混ぜて柔らかくし、砂糖40gを加えて白っぽくなるまで混ぜる
  2. 溶きほぐした卵1個を2、3回にわけて加え、その都度よく混ぜる
  3. 牛乳とチョコレートを混ぜたものを半分程度加えて軽く混ぜたら、ゴムベラに持ち替えて合わせてふるっておいた粉類を2回にわけて加え、その都度さっくり混ぜる
  4. 残りの牛乳とチョコレートも加えて混ぜる
  5. 型にいれて表面を軽くととのえ、耳の位置にココアクッキーを差し込んだら、180度のオーブンで20分程度焼くマフィンの生地を流し入れた様子
  6. 焼きあがったマフィンの粗熱がとれたら、チョコペンで鼻と口を描いたプレーンクッキーをマフィンにくっつけて、目を描いたらできあがり

 

作り方のこつ

  • 卵は必ず少しずつ加え、しっかりと混ざりきってから次の卵を加えてください
  • 耳はのせるだけだと焼いている間に飛び出てきてしまうので、生地に軽くうめるようにしてください
  • お使いのオーブンによって焼き時間は調整してください
  • 紙のカップをお使いの場合は、すべての材料を入れ終えて混ぜる際、しっかりめに混ぜておくと焼成途中で生地があふれだしてしまうことを防ぐことができます。(ただし、まぜすぎると焼き上がりの食感が固めになってしまいますので、ふわふわに焼き上げるためにはマフィン型を使用すると良いです。)また生地の入れすぎに注意して、焼くときの温度を少し低め(170度程度)にすることもおすすめです。

 

クッキーの作り方

クッキーも手作りすれば、より一層好みのくまさんになりそうですね♪
いろいろな表情のくまマフィンを作って楽しんでみてください。

材料

  • 無塩バター

    30g

  • 粉糖

    20g

  • 10g

  • 薄力粉

    40g

  • アーモンドパウダー

    20g

  • ココアパウダー

    7g

 

作り方

下準備
  • 無塩バター30gを室温に戻しておく
  • 薄力粉40gをふるいにかけ、アーモンドパウダー20gを粗めのざるでふるったらよく混ぜ合わせる
  • ふるった粉類を40g(耳用)と20g(口元用)に分けて、耳用の方にココアパウダー7gもふるい入れ、よくあわせておく

 

手順
  1. 無塩バター30gをゴムベラで混ぜて柔らかくし、粉糖20gを加えてよく混ぜる
  2. 溶きほぐした卵10gを2、3回にわけて加え、泡だて器でよく混ぜたら40g(耳用)と20g(口元用)ずつボウルにわける
  3. それぞれのボウルに、用意しておいた粉類をそれぞれ入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
  4. 生地を棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で1時間以上寝かせる
  5. 生地がしっかり固まったら好みの厚さに切り分ける(カットしづらい場合は冷凍庫で固める)
  6. 180度のオーブンで10分程度焼く

 

作り方のこつ
  • 卵は必ず少しずつ加え、しっかりと混ざりきってから次の卵を加えてください
  • お使いのオーブンによって焼き時間は調整してください

マフィンのパーツ
今回はこのような形に焼いてみました。お好みの形に焼いてみてください!

 

 

●くまマフィンを楽しもう!

くまに見立てたマフィン

自分で作ると、とっても愛着が湧いてきますよね。

食べるのがもったいないくらい!

自分で作って食べるもよし、みんなで楽しく作るもよし、もちろんプレゼントにも!

ぜひ楽しみながら自分だけのくまさんを完成させてくださいね♪
 

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