カフェの開業日記6 コーヒーテント

 

2021.10.5

 

こんにちは!
ふたごのかたっぽ、れいなです。

実は先日、くまと珈琲は移動販売としてデビューしました♪

犬山朝市という朝市に出店させていただきました!

愛知県の犬山城のふもとを流れる木曽川沿いで、毎週日曜日の朝に行われています。

 

とにかく今できることはないか?と二人で考えて、始めることにした移動販売。

わたしたちはくまと珈琲のコーヒーテントと読んでいます。

立派にかまえたお店ではないけれど、テントでも私たちにとって、とても大事なはじめてのお店!!

愛情を込めて、コーヒーテントにもこだわって作りました。

スペシャルティコーヒーを知らない方にも知っていただけるようにと、工夫をしました。

そしてところどころに、くまちゃんもしのばせています!

 

やはりいつもと違う環境、特にこの季節の早朝は気温が低いこともありお湯の温度管理がなかなか難しく、提供までお時間がかかってしまったのですが、みなさん快くお待ちいただき、とてもありがたかったです。

次からはもう少し手際よく提供できるようにと、試行錯誤しています。

 

朝早くからお越しいただいた皆さん、ありがとうございました!

犬山朝市では新鮮なお野菜や、手作りの美味しいお菓子や食べ物、ハンドメイド作品などたくさんのお店が出店しています◎

ぜひ足を運んでいただけると嬉しいです♪

 

つづく

 

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